Planche à découper en bois noyer massif

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Une belle planche à découper, lourde, solide, de haute qualité, en noyer massif, pour tout préparer, et même pour servir vos plats préférés à vos proches.

Choisissez la taille qui vous convient le plus, ou celle qui correspond à votre décoration intérieure, il y a forcément le modèle de planche adapté.

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  • A230
  • A390
  • A400
  • A420
  • B220
  • B280
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  • B350
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Planche à découper haut de gamme en noyer massif

La planche de noyer est taillée dans une seule pièce, ainsi pas de risque de séparation ou de déformation. La planche à découper haut de gamme en noyer est traitée à cœur avec une huile minérale non-toxique et alimentaire ; ainsi vous pouvez couper et déposer tous les aliments. Le traitement à cœur permet au bois d’être moins sensible à l’humidité et au lavage. Cette planche lourde et solide se lave d’un coup d’éponge savonneuse. Il ne faut pas la laisser à la vapeur ou trempée. Pour conserver longtemps sa planche il vaut mieux éviter le lave-vaisselle.

L’humidité excessive finira toujours par pénétrer le bois et permettre aux bactéries de proliférer.

Le bois est une matière « vivante », ainsi, il peut se déformer légèrement au fil du temps. Ne pas hésitez à badigeonner d’huile régulièrement pour nourrir le bois.

Cette planche va trôner longtemps dans votre cuisine

Avec son trou, vous pouvez la suspendre ou passer un cordon, à vous de voir. Cela permet de mieux sécher la planche sans la déformer.

La planche est si élégante dans sa couleur sombre qu’elle peut vous servir de plateau pour les sushis, les tartes, la viande, les poissons, les saucissons, les pizzas et tous vos plats.

Conseil d’entretien pour la planche à découper en noyer

Le bois est une matière hygiénique, plus que certains autres matériaux à base de plastique. L’entaille produite sur une planche en plastique ne se referme pas, les bactéries restent, même après lavage à l’éponge. La planche en bois étant « vivante » et nourrit par l’huile de protection ne subit pas la blessure de l’entaille. L’entaille se referme toute seule. Il n’y a donc pas de bactérie qui puisse rester. Les saletés sont éliminées au lavage.

Après chaque utilisation, un coup d’éponge est le minimum. Cependant, il est préférable de passer une brosse à vaisselle, c’est ce qu’il y a de plus efficace. Le produit de vaisselle n’est surtout recommandé qu’après avoir coupé de la viande ou du poisson cru.

Pour huiler une planche il faut utiliser une huile alimentaire, inodore et sans goût. Ainsi il est préférable d’orienter son choix sur de l’huile de pépin de raisin ou d’amande (attention aux allergies avec cette dernière).

Précision : L’huile d’olive est fortement déconseillée. Elle laisse la planche collante et glissante.

Ben ranger sa planche à découper

Après utilisation (et lavage) il convient de ranger sa planche verticalement de préférence, dans le sens du fil du bois. Les lignes du bois vont permettre à l’humidité de s’écouler naturellement, et mises à la verticale, elles conservent toute la rigidité de la planche et évite à celle-ci de gondoler.

Pourquoi éviter le lave-vaisselle pour sa planche à découper ?

Le lave-vaisselle force l’humidité à entrer dans le bois, or ce n’est pas bon pour les planches. C’est le meilleur moyen pour qu’elles se gondolent, se déforment et s’abiment. La température d’eau, la vapeur, la grande humidité ambiante durant une longue période n’est pas bonne pour le bois.

Avant première utilisation et deux fois par an

Nettoyer à fond la planche ! Utiliser du jus de citron ou du vinaigre blanc. Ajouter une poignée de gros sel de mer. Frotter avec un chiffon ou une brosse à vaisselle. Laisser agir 15 minutes. Rincer à l’eau clair par la suite et essuyer parfaitement avec un chiffon.

Après séchage, mettre de l’huile sur la planche et utiliser un chiffon propre pour frotter la planche. L’huile va pénétrer petit à petit le bois. Continuer jusqu’à ce que la planche n’absorbe plus l’huile. C’est tout.

Vous avez maintenant une planche à découper prête à durer toute la vie.

1 avis pour Planche à découper en bois noyer massif

  1. 5 out of 5

    Mathieu

    Bonne planche, grande solide facile a nettoyer et qui ne retient pas trop l’odeur des aliments coupé dessus

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